Peluang Bisnis Bakpao dan Es Dawet di Bandung
Bisnis Bakpao
Bakpao makanan tradisonal tionghoa. Di Indonesia dikenal bakpao dari bahasa hokkian yang bdi turunkan maytoritas tionghoa di Indonesia. Bakpao berasal dari kata baozi yang berisi daging. Baozi dapat diisi daging ayam, sayuran, selai kacang kedelai, kacang azuki, kacang hijau, dan sebagainya. Bakpao yang berisi dagung ayam dinamakan kehpaou.
Kulit bakpao terbuat dari adonan tepung yang telah di berikan isisan, lalu dikukus sampai matang. Sebagaimana tertulis dalam situs Wikipedia, pao “bungkusan” bak berarti “daging”, sehingga bakpao berarti “bungkusan daging”.
Usaha bakpao keliling sangat menguntungkan. Selain enak bakpao juga banyak yang menyukainya, misalnya di sekitar swalayan, perumahan elite, dan lainnya.
Cara Membuat Bakpao
Sediakanlah bahan-bahan berikut :
- 100 gram tepung bakpao,
- 1 sdt ragi kering (fermipan) 3 gram,
- 50 ml air (secukupnya),
- 1 sdm mentega (10
- 1 sdmk mentega (10 gram),
- 20 gram gula pasir,
Jika bahan-bahan sudah terkumpul, kita memulai mengolahnya. Pertama, masukan tepung bakpao dalam wadah, campurka gula dan fermipan aduk sampai rata. Tuangkan air sedikit dsemi sedikit menggunakan mixer / dikocok sampai lembut selama 10 menit.
Kemudian, masukan mentega putih aduk sampai kalis. Potong dan timbang masing-masing 30 gram. Lalu, diamkan adonan sekitar 15 menit diisi filling. Kedua, pakai tatakan kertas dimakan selama 30 menit sampai mengembang. Setelah itu, dimasukan kekukusan dengan api besar selama 15-25 menit jika sudah matang, angkat, dan bakapao siap dihidangkan.
- Simulasi Usaha Bakpao
- Biaya operasional perhari
- Penjualan
- Pendapatan
| Investasi awal | |
|---|---|
| Bahan baku | Rp 150.000.00 |
| Gerobak sepeda | Rp 500.000.00 |
| Peralatan | Rp 150.000.00 |
| Lain-lain | Rp 20.000.00 |
| Jumlah | Rp.1.000.000,00 |
| pembelian bahan baku | Rp 150.000,00 |
| gas elpiji | Rp 20.000,00 |
| lain-lain | Rp 20.000,00 |
| Jumlah | Rp 190.000 |
(45 bakpao/hari x Rp.6.000) = Rp.270.000
Jadi pendapatan sehari (Rp 270.000-Rp 190.000) = Rp 800.000 Jadi pendapatan selama sebulan adalah Rp 2.400.000
Baca Juga : Peluang Usaha Jualan Soto dan Jus di Bandung Terbukti Menguntungkan
Usaha Es Dawet
Es dawet merupakan minuman manis. Di indonesia yang terkenal adalah es dawet ayu dari Banjarnegara. Hampir semua penjual es dawet menamakan diri dari Banjarnegara. Banyak pula penjual yang tidak mencantumkan nama daerah tersebut. Yang pasti, penjual es dawet mengeruk rupiah dari hasil jualannya.
Es dawet banyak di nikmati banyak orang, terutama ketika musim panas atau siang hari es dawet banyak peminatnya, apalagi dengan rasa yang enak dan harga yang terjangkau. Namun, ada resiko yang bisa menghantui sewaktu waktu yaitu saat musim hujan tiba .usaha minuman ini memiliki peluang yang bvagus apalagi jika minuman anda memiliki rasa yang tiada duanya anda akan diserbu pleh banyak pembeli.
- Simulasi Usaha Es Dawet
- 125 gr tepung sagu aren
- 25 gr tepung beras
- 400 ml air
- 100 ml air daun suji
- 3 tetes pewarna hijau
- Kuah gula merah
- 750 ml santan
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Simulasi Usaha Es Dawet
- Penjualan
- Pendapatan
Bahan bahan :
Bahan kuah santan :
Berikut cara pembuatan, pertama aduk secara rata benhan pembuatan dawet diatas yang telah terlebih dahulu di campur kemudian dimasak sambil diadu hingga meletup selanjutnya angkat dan tuangkan kecetakan cendol disertai penekan pada cetak cendol setelah itu tampung cendol yg keluar kedalam baskom berisi air dingin selama beberapa saat hingga cendol siap diangkat.
Kedua membuat kuahnya yaitu dengan merebus kuah gula merah sambil diaduk hingga mendidih disaring dan didinginkan. Stelah itu semuanya diangkat dan dipisahkan dalam wadah masing masing . cara penyajianya adalah dengan menyendok cendol kedalam gelas lalu tambahkan kuah gula merah dan santan sajikan ndengan es batu.
| Biaya Operasional | |
|---|---|
| bahan baku | Rp 150.000 |
| lain-lain | Rp 50.000 |
| Jumlah | Rp 200.000 |
Penjualan perhari (100 gelas x Rp.3.500) = Rp 350.0000
pendapatan perhari (Rp.350.000 – Rp.Rp.200.000) = Rp.150.000 Jadi pendapatan selama sebulan adalah = Rp.4.500.000
