Peluang Bisnis Es Dawet & Susu Kedelai di Bandung – Es dawet merupakan minuman manis. Di indonesia yang terkenal adalah es dawet ayu dari Banjarnegara. Hampir semua penjual es dawet menamakan diri dari Banjarnegara. Banyak pula penjual yang tidak mencantumkan nama daerah tersebut. Yang pasti, penjual es dawet mengeruk rupiah dari hasil jualannya.
Bisnis Es Dawet
Bisnis es dawet banyak dinikmati banyak orang, terutama ketika musim panas atau siang hari es dawet banyak peminatnya, apalagi dengan rasa yang enak dan harga yang terjangkau. Namun, ada resiko yang bisa menghantui sewaktu waktu yaitu saat musim hujan tiba .usaha minuman ini memiliki peluang yang bagus apalagi jika minuman anda memiliki rasa yang tiada duanya anda akan diserbu oleh banyak pembeli.
- Simulasi Usaha Es Dawet
- 125 gr tepung sagu aren
- 25 gr tepung beras
- 400 ml air
- 100 ml air daun suji
- 3 tetes pewarna hijau
- Kuah gula merah
- 750 ml santan
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Simulasi Usaha Es Dawet
Bahan bahan :
Bahan kuah santan :
Baca Juga : Tips Foto Produk Yang Menjual Untuk Memupuk Audiens
Berikut cara pembuatan, pertama aduk secara rata benhan pembuatan dawet diatas yang telah terlebih dahulu dicampur kemudian dimasak sambil diadu hingga meletup selanjutnya angkat dan tuangkan kecetakan cendol disertai penekan pada cetak cendol setelah itu tampung cendol yg keluar kedalam baskom berisi air dingin selama beberapa saat hingga cendol siap diangkat. Kedua membuat kuahnya yaitu dengan merebus kuah gula merah sambil diaduk hingga mendidih disaring dan didinginkan. Setelah itu semuanya diangkat dan dipisahkan dalam wadah masing masing . cara penyajianya adalah dengan menyendok cendol kedalam gelas lalu tambahkan kuah gula merah dan santan sajikan dengan es batu.
- Biaya Operasional
- bahan baku -> Rp.150.000
- lain-lain -> Rp.50.000
- Jumlah -> Rp 200.000
- Penjualan
- penjualan perhari (100 gelas x Rp 3.500) = Rp 350.0000
- Pendapatan
- pendapatan perhari (Rp.350.000 – Rp.Rp.200.000) = Rp.150.000
- Jadi pendapatan selama sebulan adalah= Rp 4.500.000
Usaha Susu Kedelai
Susu kedelai atau susu kacang merupakan minuman yang dibuat dari kacang kuning atau kedelai. Dinamakan kuning karena warna susu ini putih agak kekuningan mirip dengan susu. Di Indonesia, susu ini dikenal sebagai susu kedelai. Susu kedelai merupakan minuman yang bergizi tinggi dan dapat menjadi minuman kesehatan.
Sesuai dengan sejarah dan kisahnya, minuman ini memang berkhasiat dalam menyembuhkan penyakit. Sebagaimana tertulis dalam Wikipedia, sejarah kacang ini bermula dari negeri tiongkok , tepatnya 1900 tahun lalu. Tercatat bahwa Raja Huainan, Liu An, dari Dinasti Han, bingung karena sang ibu sedang sakit yang tidak yang tidak bisa mengunyah makanan keras.
Sang raja kemudian menggiling kacang kuning yang sudah direndam selama beberapa waktu menjadi cairan yang kemudian dikenal sebagai susu kacang. Setelah minum kacang susu tersebut, penyakit sang ibu berangsur membaik. Kemudian, susu kacang menyebar luas ke masyarakat, hingga ke berbagai negeri, termasuk Indonesia.
Kandungan gizi protein susu kedelai ini ternyata banyak sekali. Selain itu, susu kedelai juga mengandung lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, provitamin A, vitamin B kompleks (kecuali B12), dan air. Namun, perhatian masyarakat kita terhadap jenis minuman ini pada umumnya masih kurang. Padahal, susu kedelai ini harganya lebih murah dari pada susu produk hewani. Selain itu, susu kedelai dapat dibuat dengan menggunakan peralatan yang sederhana serta tidak memerlukan keterampilan khusus.
- Cara Membuat Susu Kedelai
- Kedelai 1 kg
- Air panas 8 liter
- Air dingin 3 liter
- Gula pasir 100-200 gram
- Paneli 2 gr
- Cokelat 15 gr
- Garam 15 gr
- Panci
- Penggiling
- Kain saring
- Tungku atau kompor
- Simulasi Usaha Susu Kedelai
Bahan-bahan :
Adapun alat-alat yang dipakai :
Berikut ini langkah-langkah pembuatanya pertama bersihkan kedelai dari segala kotoran dengan menggunakan air setelah itu kedelai yang telah bersih direbus selama kira-kira 15 menit dan lalu direndam dalam air bersih selama 12 jam .kedua cuci sampai kulit air nya terkelupas.
Kemudian hancurkan dengan penggiling dari batu atau bisa ditumbuk setelah itu campur kedelai yang sudah halus dengan air panas aduk aduk campuran sampai rata dan setelah itu saring campuran tadi dengan kain saring sehingga diperoleh larutan susu lalu diaduk sampai rata dan panaskan hingga mendidih setelah mendidih maka minuman siap untuk diseduh.
- Biaya Operasional
- bahan baku -> Rp.150.000
- lain-lain -> Rp.30.000
- Jumlah -> Rp.180.000
- Penjualan
- Penjualan perhari (80 gelas x Rp.4.000) = Rp.320.000
- Pendapatan
- Pendapatan per hari (Rp.320.000-Rp.180.000) = Rp.140.000
- jadi pendapatan selama sebulan adalah : Rp.4.200.000